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近年來，醬香型白酒越來越多受人們歡迎。究其緣由，關鍵在于醬香白酒對身體有保健作用。很多人可能不理解為什么醬香型白酒有這么獨特的作用，這些也都是有科學依據的。

1：一瓶醬香酒里面就含有大量的微生物

醬香酒的釀造工藝特殊，醬香酒從原料到產品至少要四、五年的時間，其中要經過兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發酵，七次取酒、存貯、勾兌等。在漫長而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。

2：醬香型白酒中酒體物質穩定

醬香酒在蒸餾時溫度會接近40%vol以上，而其他酒一般只有20%vol+左右，這樣的高溫會直接揮發掉一些有害的物質，醬香酒一般至少要儲藏三年以上，其間會有大量的酒質損失，但是剩下的酒體中，有害物質大量減少，對人體的傷害也就減少。

3：醬香型的白酒酸度比其他白酒要高

醬香型的白酒酸度比其他白酒要高，甚至達到了其他酒的3~5倍，更是以乙酸和乳酸為主。醫學上理論認為，酸可以軟化血管，保護脾、胃、肝等身體器官。經常食用酸類食品有益身體健康!

4：醬香酒的濃度科學合理

醬香酒的酒精濃度一般在53%vol左右，而酒精濃度在53%vol時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的自由酒精分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。